csalad.hu - Különleges fogasfogás
CSALAD.HUAhol otthon vagy!
Befektetés a jövőbe
Különleges fogasfogás
Piros kosara
2019. aug. 27. 5:00
Gasztronómia
Egy igazi nyári finomság a Piros kosarában: fogasfilé kölesrizottóval, karamellizált barackkal és levendula-sabayonnal. Vágó Piros a Konyhafőnök versenyre készült ezzel az étellel, de ott végül nem tudta megmutatni, hát elhozta most.

Hozzávalók (2 személyre):

  • 30 dkg fogas
  • 1 zacskó köles
  • kb. 1/2 l víz vagy zöldségalaplé
  • 1/2 fej vöröshagyma aprítva
  • 1/2 dl rizstejszín
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 4 db nagyobb sárgabarack
  • 1-2 evőkanál méz
  • 1 tojás sárgája
  • 1-2 ek repceolaj vagy vaj
  • 2-3 levendulaág